# Kotleciki z kurczaka z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną

Soczyste kotleciki z mielonej piersi kurczaka z kaszą gryczaną, kapustą kiszoną i sosem skyr z koperkiem.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 715 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kotleciki z kurczaka z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/90355f9a-9de9-5ab7-b6fb-8693237c9f1c-bb6db9deae4d4d2f.jpg)

## Składniki

- 180 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
- 60 g suchej kaszy gryczanej
- 150 g kapusty kiszonej
- 120 g skyru naturalnego
- 1 sztuka jaja
- 20 g płatków owsianych
- 50 g cebuli
- 5 g świeżego koperku
- 10 ml soku z cytryny
- 5 ml oleju rzepakowego
- 2 g papryki słodkiej
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę gryczaną przepłucz, ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
2. Cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj mięso kurczaka z jajem, płatkami owsianymi, cebulą, papryką, 1 g soli i pieprzem. Uformuj trzy płaskie kotleciki.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż kotleciki po 4–5 minut z każdej strony, aż będą całkowicie ścięte w środku.
4. Kapustę kiszoną lekko odciśnij. Skyr wymieszaj z sokiem z cytryny, koperkiem i pozostałą solą.
5. Nałóż kaszę, kapustę i kotleciki na talerz. Podaj z sosem skyr.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kotleciki-z-kurczaka-z-kasza-gryczana-i-kapusta-kiszona/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz