# Kotlety mielone

Soczyste kotlety z mielonej wołowiny z namoczoną bułką, cebulą i majerankiem, obtoczone w chrupiącej panierce. Smakują najlepiej prosto z patelni, podane z ziemniakami i surówką.

- Czas: 40 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 280 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kotlety mielone](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53299.jpg)

## Składniki

- 1 bułka pszenna
- 120 ml mleka
- 1 cebula
- 100 ml oleju roślinnego
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- szczypta majeranku
- 75 g bułki tartej
- sól i pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Namocz bułkę w mleku, aż całkowicie zmięknie. W tym czasie posiekaj cebulę i smaż ją na części oleju przez około 8 minut, aż zmięknie i się zarumieni.
2. Przełóż wołowinę do miski. Dodaj przestudzoną cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek oraz sól i pieprz.
3. Odciśnij nadmiar mleka z bułki i dodaj ją do mięsa. Dokładnie wymieszaj masę, a następnie uformuj 8 kotletów.
4. Wsyp bułkę tartą do płytkiego naczynia i obtocz w niej kotlety z każdej strony.
5. Rozgrzej pozostały olej na patelni. Smaż kotlety partiami po 6–7 minut z każdej strony, aż będą rumiane i całkowicie usmażone w środku.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kotlety-mielone/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz