# Krem waniliowy z musem malinowym i czekoladą

Delikatny krem waniliowy i mus malinowy podane warstwami w szklance, z kleksem bitej śmietany i czekoladową dekoracją. Deser wymaga schłodzenia przed podaniem.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 300 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Krem waniliowy z musem malinowym i czekoladą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/a976d4e5-1719824-fe952141955cedc4.jpg)

## Składniki

- 500 ml mleka 3,2%
- 6 żółtek
- 120 g cukru kryształu
- 40 g mąki pszennej
- 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 200 g śmietanki 30%
- 250 g malin (mogą być mrożone)
- 40 g cukru pudru
- szczypta soli
- 40 g wiórków czekoladowych

## Przygotowanie

1. Podgrzej mleko z przekrojoną laską wanilii do wrzenia, zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut. Jeśli używasz ekstraktu, dodaj go po podgrzaniu.
2. Ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę i sól. Wlewaj mleko cienkim strumieniem, mieszając, po czym przelej całość do rondla.
3. Podgrzewaj na małym ogniu przez 5–8 minut, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Przetrzyj przez sito, przykryj folią dotykającą powierzchni i ostudź, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
4. Podgrzewaj maliny z cukrem pudrem przez 5–7 minut, aż się rozpadną. Przetrzyj przez sito i odstaw do schłodzenia.
5. Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno. Do szklanek nakładaj warstwami krem waniliowy i mus malinowy.
6. Na wierzchu każdej porcji udekoruj deser bitą śmietanką i wiórkami czekoladowymi. Schładzaj przez 20–30 minut przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/krem-waniliowy-z-musem-malinowym-i-czekolada/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz