# Krem z brokułów z serem Stilton

Gęsta, aksamitna zupa z brokułów, pora i ziemniaka z wyrazistym serem Stilton. Jest sycąca, kremowa i pełna głębokiego smaku.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 343 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Krem z brokułów z serem Stilton](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52842.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 posiekana cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 pokrojony por
- 1 średni ziemniak
- 15 g masła
- 1 l gorącego bulionu warzywnego
- 300 g brokułu
- 140 g sera Stilton
- pieprz czarny do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w dużym garnku. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie. Jeśli zacznie przywierać, dolej odrobinę wody.
2. Dodaj seler, por, ziemniaka i masło. Mieszaj, aż masło się roztopi, przykryj garnek i duś warzywa przez 5 minut.
3. Wlej bulion i dodaj grubsze kawałki łodygi brokułu. Gotuj przez 10–15 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pozostałą część brokułu i gotuj jeszcze 5 minut.
5. Ostrożnie zmiksuj zupę na gładko. Dodaj pokruszony ser Stilton i wymieszaj, pozostawiając kilka większych kawałków.
6. Dopraw czarnym pieprzem i podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/krem-z-brokulow-z-serem-stilton/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz