# Kremowa kasza manna z pieczonymi śliwkami i migdałami

Delikatny deser inspirowany włoskim budyniem i polską tradycją serników — kremowa kasza manny na mleku waniliowym z sosem z pieczonych śliwek i chrupiącymi migdałami. Wymaga zsynchronizowania pieczonych śliwek i kremu, dzięki czemu nadaje się na imprezę jako porcja do porcjowania.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowa kasza manna z pieczonymi śliwkami i migdałami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/999dc42d-58b1-5427-acb4-f3033226cb63/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 500 ml mleka pełnotłustego
- 80 g kaszy manny
- 60 g cukru drobnego
- 1 sztuka laska wanilii
- 30 g masła
- 300 g śliwek węgierek
- 40 g brązowego cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 40 g migdałów płatków
- 2 łyżki likieru migdałowego (opcjonalnie)
- szczypta soli

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Przekrój śliwki na pół i usuń pestki, ułóż w niewielkim naczyniu żaroodpornym skórką do dołu. Posyp 40 g brązowego cukru i 1 łyżką soku z cytryny, wstaw do piekarnika i piecz 18–22 minuty, aż śliwki zmiękną i skarmelizują się na brzegach.
2. W międzyczasie rozkrój laskę wanilii, wyskrob ziarenka. W garnku podgrzej 500 ml mleka z ziarenkami i laską wanilii oraz szczyptą soli do momentu niemal wrzenia, potem wyjmij laskę. Do gotującego się mleka wsyp 80 g kaszy manny, mieszaj energicznie, by nie powstały grudki.
3. Dodaj 60 g cukru i 30 g masła, gotuj na małym ogniu 3–4 minuty mieszając, aż krem zgęstnieje. Na końcu możesz dodać 2 łyżki likieru migdałowego, jeśli używasz. Przełóż kaszę do czterech pucharków i wygładź wierzch.
4. Upieczone śliwki lekko przestudź, jeśli powstał sok — możesz nim polać część kremu. Rozdziel śliwki po równo na pucharki nad kaszą. Posyp każdą porcję 10 g płatków migdałowych i opcjonalnie skrop odrobiną soku z pieczenia śliwek.
5. Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej; deser dobrze smakuje także po krótkim schłodzeniu w lodówce (15–30 minut).

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowa-kasza-manna-z-pieczonymi-sliwkami-i-migdalami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz