# Kremowa polenta z pieczarkami

Kremowa polenta na napoju ryżowym z podsmażonymi pieczarkami, cebulą i czosnkiem. Ciepłe, sycące śniadanie inspirowane włoską kuchnią.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 480 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowa polenta z pieczarkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/76c7de4b-9cc4-5efd-8bb2-224d7c33847b-3c7f385d84d33d0b.jpg)

## Składniki

- 80 g kaszy kukurydzianej do polenty
- 250 ml niesłodzonego napoju ryżowego
- 150 ml wody
- 150 g pieczarek
- 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 15 g koncentratu pomidorowego
- 10 ml oliwy z oliwek
- 5 g natki pietruszki
- 2 g soli
- 1 g pieprzu czarnego

## Przygotowanie

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. W rondlu zagotuj napój ryżowy z wodą i szczyptą soli. Wsypuj kaszę cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 18–20 minut, aż polenta będzie gęsta i kremowa.
3. Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj pieczarki i smaż kolejne 5 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
4. Dodaj czosnek oraz koncentrat pomidorowy i smaż przez 1 minutę. Dopraw pieprzem i pozostałą solą.
5. Przełóż polentę do miski, na wierzchu ułóż pieczarki i posyp posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowa-polenta-z-pieczarkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz