# Kremowa zupa tom yum z krewetkami

Tajska zupa o smaku ostrym, kwaśnym i aromatycznym, z trawą cytrynową, galangalem i limonką. Pływają w niej soczyste krewetki i grzyby.

- Czas: 30 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowa zupa tom yum z krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/tomyum-12561892-23b545197f3e2b2f.jpg)

## Składniki

- 300 g krewetek w pancerzach
- 800 ml bulionu drobiowego
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- 15 g galangalu lub imbiru
- 150 g pieczarek lub boczniaków
- 2 szalotki
- 2 pomidory
- 30 g pasty chili w oleju
- 30 ml sosu rybnego
- 100 ml mleka kokosowego
- 2 limonki
- garść kolendry

## Przygotowanie

1. Trawę cytrynową pokrój w kawałki i lekko rozgnieć, galangal pokrój w plastry. Szalotki i pomidory pokrój w ćwiartki, a pieczarki na pół.
2. Zagotuj bulion z trawą cytrynową i galangalem i gotuj 5 minut, żeby wydobyć aromat.
3. Dodaj szalotki, pieczarki, pomidory i pastę chili. Gotuj 5 minut na średnim ogniu.
4. Wrzuć krewetki i gotuj 2–3 minuty, aż się zaróżowią. Wlej mleko kokosowe i sos rybny, zdejmij z ognia.
5. Wyciśnij sok z jednej limonki i spróbuj, czy zupa jest jednocześnie kwaśna, słona i ostra. Podawaj z kolendrą i ćwiartkami drugiej limonki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowa-zupa-tom-yum-z-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z krewetek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/krewetki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz