# Kremowa zupa z czerwonej soczewicy

Gładka, sycąca zupa z czerwonej soczewicy z tahini, anyżem i koperkiem. Tahini i świeże zioła dodają jej kremowości i aromatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 425 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowa zupa z czerwonej soczewicy](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/ae18ce29-5932977-ff805106da3c204e.jpg)

## Składniki

- 80 g czerwonej soczewicy
- 100 ml wody
- 15 g tahini
- 50 g czerwonej cebuli
- 5 g czosnku
- 5 ml oliwy z oliwek
- 2 g kuminu
- 1 g wędzonej papryki
- 1 g soli
- 15 ml soku z cytryny
- 1 gwiazdka anyżu
- 10 g koperku

## Przygotowanie

1. Opłucz soczewicę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Rozgrzej oliwę w garnku i smaż cebulę przez 3 minuty. Dodaj czosnek, kumin oraz wędzoną paprykę i mieszaj przez 30 sekund.
3. Dodaj soczewicę, wodę i gwiazdkę anyżu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20–25 minut, aż soczewica będzie bardzo miękka.
4. Wyjmij anyż i zmiksuj zupę na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę gorącej wody.
5. Dopraw solą i sokiem z cytryny. Wymieszaj tahini z odrobiną ciepłej wody, polej zupę i udekoruj posiekanym koperkiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowa-zupa-z-czerwonej-soczewicy/

Więcej przepisów: [Co ugotować z soczewicy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/soczewica/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz