# Kremowy gulasz wieprzowy z ziemniaczanym puree

Proste, rodzinne danie inspirowane kuchnią niemiecką: kremowy gulasz z wieprzowiny z ziemniaczanym puree. Szybkie przygotowanie z podstawowych składników.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 620 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowy gulasz wieprzowy z ziemniaczanym puree](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/aea7c1d3-cfd9-5ec7-8194-b11dbdc2e02f/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 500 g łopatki wieprzowej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula (ok. 150 g)
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka musztardy sarepska lub zwykła
- 600 g ziemniaków
- 30 g masła
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki i gotować w osolonej wodzie przez 15–18 minut aż będą miękkie; odcedzić.
2. W międzyczasie mięso pokroić w około 2 cm kawałki, cebulę posiekać, czosnek drobno posiekać.
3. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i smażyć na średnim ogniu przez 6–8 minut aż lekko się zarumieni. Dodać cebulę i smażyć kolejne 4 minuty, dodać czosnek i smażyć 30 sekund.
4. Zmniejszyć ogień, wlać śmietanę, dodać musztardę i tymianek, doprawić solą i pieprzem. Całość gotować 6–8 minut aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie; w razie potrzeby dodać 2–3 łyżki wody.
5. Do odcedzonych ziemniaków dodać masło i mleko, ubijać na gładkie puree. Podawać porcję puree i porcję gulaszu razem, opcjonalnie posypać świeżym tymiankiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowy-gulasz-wieprzowy-z-ziemniaczanym-puree/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz