# Kremowy penne z pieczonymi pomidorkami i mozzarellą

Kremowy makaron z pieczonym pomidorem i mozzarellą — szybkie, rodzinne danie na wieczór z prostych składników.

- Czas: 25 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 640 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kremowy penne z pieczonymi pomidorkami i mozzarellą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/33-37b78e59-35719590-92974a47aa38a56b.jpg)

## Składniki

- 300 g makaronu penne
- 400 g pomidorów koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 200 g mozzarelli
- 200 ml śmietanki 18%
- 40 g parmezanu (starty)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczki
- garść świeżej bazylii (ok. 10 g)

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 200°C. Pomidory umyj, połóż na blasze, skrop 1 łyżką oliwy, posyp oregano, solą i pieprzem. Piecz 12–15 minut, aż skórka zacznie pękać.
2. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź, zachowując 100 ml wody z gotowania.
3. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, zeszklij drobno posiekany ząbek czosnku przez 30 s. Dodaj śmietankę i podgrzewaj 1–2 minuty, nie dopuszczając do wrzenia.
4. Dodaj pieczone pomidory (możesz je delikatnie rozgnieść), starty parmezan i połowę pokrojonej mozzarelli. Mieszaj, aż sos zgęstnieje, dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj część zachowanej wody z gotowania, by uzyskać kremową konsystencję.
5. Wrzuć makaron do sosu, dokładnie wymieszaj, dodaj resztę mozzarelli i posiekaną bazylię. Przełóż na talerze i podawaj od razu. Pozostałą mozzarellę możesz rozłożyć na wierzchu i lekko roztopić przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kremowy-penne-z-pieczonymi-pomidorkami-i-mozzarella/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz