# Krewetki z sosem romesco

Soczyste krewetki podawane z katalońskim sosem z pieczonej papryki, pomidorów i orzechów. Sos jest aromatyczny, lekko pikantny i pełen smaku.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 410 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Krewetki z sosem romesco](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53174.jpg)

## Składniki

- 1 czerwona papryka
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża czerwona papryczka chili
- 1 duży pomidor
- 10 orzechów laskowych
- 10 migdałów
- 3 gałązki natki pietruszki
- 1 kromka pieczywa
- 120 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 400 g obranych krewetek tygrysich

## Przygotowanie

1. Rozgrzej grill w piekarniku. Przekrój paprykę wzdłuż i usuń gniazdo nasienne. Ułóż ją skórką do góry na blasze wyłożonej folią, dodaj całe ząbki czosnku, chili i pomidora.
2. Grilluj 2 minuty, obróć pomidora i piecz kolejne 2 minuty. Wyjmij pomidora, obierz go, usuń nasiona i grubo posiekaj. Grilluj paprykę, chili i czosnek jeszcze 4–5 minut, aż skórka papryki i chili sczernieje, a czosnek zmięknie.
3. Gdy warzywa przestygną, obierz paprykę i chili. Usuń nasiona z chili, a paprykę i chili grubo posiekaj. Obierz czosnek.
4. Rozłóż orzechy na blasze i podpraż je pod grillem. Posiekaj je w malakserze razem z natką pietruszki, a następnie przełóż do miseczki.
5. Rozgrzej na patelni 3 łyżki oliwy. Dodaj paprykę, czosnek i chili, smaż 3 minuty. Porwij pieczywo na kawałki, dorzuć na patelnię i podsmaż, aż lekko się zarumieni.
6. Zmiksuj warzywa z pomidorem, octem winnym, pozostałą oliwą oraz szczyptą soli, tak aby sos pozostał lekko grudkowaty. Przełóż do miseczki, dodaj orzechy z natką i wymieszaj.
7. Usmaż obrane krewetki na patelni przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą całkowicie różowe i nieprzezroczyste. Podawaj od razu z sosem romesco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/krewetki-z-sosem-romesco/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz