# Kruche lizaki z jabłkami

Małe, złociste kruche ciasteczka nadziewane jabłkami z cynamonem, podane na patyczkach. Smakują jak porcja szarlotki w zabawnej, poręcznej formie.

- Czas: 2 h
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 210 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kruche lizaki z jabłkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53568.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka cukru
- 190 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 115 g niesolonego masła
- 1 łyżka tłuszczu cukierniczego
- 60 ml zimnej wody
- 450 g jabłek
- 50 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 42 g niesolonego masła
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- cukier do posypania
- 1 jajko
- 10 ml wody
- patyczki do lizaków

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę, cukier i sól do malaksera. Dodaj pokrojone masło oraz tłuszcz cukierniczy i miksuj pulsacyjnie, aż powstaną drobne grudki.
2. Wlej większość zimnej wody i miksuj krótko, tylko do połączenia składników. W razie potrzeby dolej resztę, uformuj ciasto w dysk, zawiń i schładzaj przez co najmniej godzinę.
3. Roztop masło na patelni. Dodaj brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i sok z cytryny, a następnie wymieszaj z pokrojonymi w kostkę jabłkami.
4. Smaż jabłka na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż zmiękną. Odstaw farsz do całkowitego ostygnięcia.
5. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wytnij krążki o średnicy 6–7 cm. W połowie z nich zrób niewielkie otwory lub nacięcia.
6. Na pełnych krążkach ułóż patyczki, tak aby sięgały mniej więcej do połowy ciastek. Na środek każdego nałóż łyżkę farszu, przykryj krążkiem z otworami i dokładnie zlep brzegi.
7. Roztrzep jajko z wodą. Posmaruj wierzch ciastek, posyp cukrem i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz przez 15–20 minut, aż ciasteczka będą złociste. Przed podaniem odstaw do przestudzenia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kruche-lizaki-z-jablkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jabłek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jablka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz