# Kubańska kanapka z wieprzowiną

Chrupiąca, prasowana kanapka z pieczoną wieprzowiną, szynką, serem i ogórkiem kiszonym. Cytrusowa marynata i kremowy sos musztardowy dodają jej wyrazistego smaku.

- Czas: 55 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 1260 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kubańska kanapka z wieprzowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53547.jpg)

## Składniki

- 450 g kotletów wieprzowych
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 pomarańcza
- 1 limonka
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 2 łyżki musztardy dijon
- 2 łyżki majonezu
- 225 g jasnego pieczywa pszennego typu bagietka
- 15 g niesolonego masła
- 115 g sera szwajcarskiego
- 225 g szynki gotowanej
- 2 ogórki konserwowe

## Przygotowanie

1. Nakłuj kotlety widelcem z obu stron, oprósz solą i wymieszaj z olejem. Zetrzyj skórkę z pomarańczy i limonki, a następnie wyciśnij z nich sok.
2. Wymieszaj skórkę i sok z owoców z oregano, pieprzem, czosnkiem, kminem rzymskim oraz cebulą w proszku. Połowę marynaty dodaj do mięsa i odstaw na 10–15 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Do pozostałej marynaty dodaj musztardę i majonez, po czym wymieszaj na gładki sos.
4. Ułóż kotlety w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 15–20 minut, aż w najgrubszym miejscu osiągną co najmniej 63°C. Odstaw mięso na kilka minut, a potem pokrój je w plastry.
5. Przekrój pieczywo na dwa odcinki, a każdy odcinek wzdłuż na pół. Posmaruj masłem zewnętrzne strony kromek, a wewnętrzne strony sosem musztardowym.
6. Na dwóch dolnych połówkach ułóż ser, szynkę, wieprzowinę, pokrojone ogórki i pozostały ser. Przykryj górnymi połówkami pieczywa.
7. Zawiń kanapki w folię. Opiekaj je na średnio rozgrzanej patelni, dociskając drugą ciężką patelnią, po 3–4 minuty z każdej strony, aż pieczywo się zarumieni, a ser roztopi. Przekrój każdą kanapkę na pół i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kubanska-kanapka-z-wieprzowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz