# Kumpir, czyli faszerowany ziemniak

Duży, pieczony ziemniak z puszystym wnętrzem wymieszanym z masłem i serem, podany z chrupiącą papryką oraz cebulą. To sycące tureckie danie można łatwo doprawić do smaku.

- Czas: 1 h 20 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 700 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kumpir, czyli faszerowany ziemniak](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52978.jpg)

## Składniki

- 600 g dużych ziemniaków
- 30 g masła
- 150 g sera
- 1 duża cebula
- 1 duża czerwona papryka
- szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj ziemniaki, nakłuj je widelcem w kilku miejscach i ułóż na blasze.
2. Piecz ziemniaki przez 60–75 minut, aż będą miękkie w środku. Sprawdź miękkość, nakłuwając największy ziemniak nożem.
3. W czasie pieczenia zetrzyj ser, drobno posiekaj cebulę i paprykę. Wymieszaj cebulę i paprykę z solą, pieprzem oraz, jeśli używasz, płatkami chili.
4. Przekrój gorące ziemniaki wzdłuż, nie przecinając ich do końca. Rozgnieć miąższ widelcem w środku, dodaj masło i wymieszaj.
5. Dodaj starty ser do gorącego miąższu i mieszaj, aż zacznie się topić. Nałóż na wierzch mieszankę cebuli i papryki i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kumpir-czyli-faszerowany-ziemniak/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz