# Kurczak duszony w sosie paprykowo-pomidorowym z puree

Lekka, szybka kolacja inspirowana węgierskimi smakami: duszona pierś z kurczaka w sosie paprykowo-pomidorowym z ziemniaczanym puree. Proste składniki, domowy komfort na co dzień.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia węgierska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak duszony w sosie paprykowo-pomidorowym z puree](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/35-77f8019c-12091640-e8b117adafb4ea3d.jpg)

## Składniki

- 500 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 sztuka cebuli (ok. 120 g)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 400 g passaty pomidorowej
- 400 g ziemniaków
- 50 ml mleka 2%
- 30 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 10 g świeżej natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli) do miękkości (ok. 15–20 min).
2. W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka na plastry o grubości ok. 1,5 cm, posól i popieprz (użyj 1/2 łyżeczki pieprzu).
3. Na dużej patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę przez 3–4 minuty, dodaj czosnek i paprykę w proszku, mieszaj 30 sekund. Dodaj kurczaka i smaż 4–5 minut z każdej strony, aż lekko się zrumieni.
4. Wlej passatę (sos pomidorowy), zmniejsz ogień i duś całość 8–10 minut, aż sos lekko zgęstnieje; dopraw solą i pieprzem. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj pod koniec duszenia.
5. Odcedź ziemniaki, dodaj masło i mleko, ubij na puree. Podawaj kurczaka z porcją puree, polej sosem i posyp natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-duszony-w-sosie-paprykowo-pomidorowym-z-puree/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz