# Kurczak generała Tso

Chrupiące kawałki kurczaka w słodko-pikantnym, lepkim sosie z imbirem i czosnkiem. Domowa wersja dobrze smakuje z ryżem.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 610 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak generała Tso](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52951.jpg)

## Składniki

- 700 g piersi z kurczaka
- 90 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki soli cebulowej
- ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
- 180 ml wody
- 120 ml bulionu drobiowego
- 60 g sosu duck sauce
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ½ łyżki pasty gochujang
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 ząbek czosnku
- 2 dymki
- 1 łyżeczka świeżego imbiru

## Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w niewielkie kawałki. W misce wymieszaj mąkę, jajko, 2 łyżki skrobi, proszek do pieczenia, sól, sól cebulową, czosnek granulowany i wodę na gładkie ciasto.
2. Dodaj kurczaka do ciasta i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
3. Wymieszaj bulion, sos duck sauce, sos sojowy, miód, ocet ryżowy i gochujang. Odlej 2 łyżki bulionu i rozmieszaj w nich pozostałą skrobię.
4. Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni. Smaż kurczaka partiami na średnim ogniu, obracając kawałki, aż będą złociste i całkowicie usmażone. Przełóż na talerz.
5. Na tej samej patelni krótko podsmaż posiekany czosnek i imbir. Wlej sos i zagotuj, mieszając.
6. Wlej skrobię rozmieszaną w bulionie i gotuj, aż sos zgęstnieje. Dodaj kurczaka i wymieszaj, by pokrył się sosem.
7. Posiekaj dymkę, posyp nią kurczaka i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-generala-tso/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz