# Kurczak kung pao

Soczysty kurczak w aromatycznym, lekko słodkim sosie z czosnkiem, kasztanami wodnymi i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Pikantność chili przełamują słodki cukier i wyrazisty sos sojowy.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 455 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak kung pao](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52945.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki sake
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 500 g kurczaka
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 4 dymki
- 6 ząbków czosnku
- 220 g kasztanów wodnych
- 100 g orzeszków ziemnych

## Przygotowanie

1. Wymieszaj sake, sos sojowy i olej sezamowy. Skrobię kukurydzianą rozprowadź w wodzie, dodaj do mieszanki i ponownie wymieszaj. Podziel sos na dwie części.
2. Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki i wymieszaj z połową sosu. Przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut.
3. Pokrój dymkę i czosnek, a kasztany wodne odsącz, jeśli są z zalewy. Na patelnię wlej drugą połowę sosu, dodaj chili, ocet ryżowy i brązowy cukier.
4. Dodaj dymkę, czosnek, kasztany wodne i orzeszki ziemne. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż sos zacznie pachnieć.
5. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na dużej, rozgrzanej patelni przez 6–8 minut, aż będzie całkowicie usmażony. Dodaj go do sosu i duś jeszcze 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-kung-pao/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kurczak/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz