# Kurczak Marengo

Francuski kurczak duszony z pieczarkami, oliwkami i pomidorami. Sos jest pełen smaku, a mięso po długim duszeniu staje się wyjątkowo miękkie.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 445 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak Marengo](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52920.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 g pieczarek
- 4 udka z kurczaka
- 500 g passaty pomidorowej
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 100 g czarnych oliwek
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- natka pietruszki, posiekana

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku żaroodpornym. Dodaj pieczarki i smaż, mieszając, aż zaczną mięknąć.
2. Włóż udka do garnka i obsmaż je krótko z obu stron, aż lekko się zarumienią.
3. Wlej passatę, pokrusz kostkę bulionową i dodaj oliwki. Dopraw pieprzem.
4. Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie i w pełni ugotowane.
5. Posyp danie posiekaną natką pietruszki i podawaj. Pasuje do niego makaron, purée ziemniaczane lub zielone warzywa.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-marengo/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pieczarek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pieczarki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz