# Kurczak po hiszpańsku z chorizo

Soczyste udka zapiekane z chorizo, papryką, fasolą maślaną i oliwkami w aromatycznym sosie pomidorowym. To sycące danie z jednej patelni, w którym wędzona kiełbasa nadaje sosowi głęboki smak.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 850 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak po hiszpańsku z chorizo](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53143.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 cebula
- 150 g chorizo
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
- 4 ząbki czosnku
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 150 g zielonych oliwek
- 400 g fasoli maślanej z puszki, odsączonej
- 8 udek z kurczaka ze skórą
- 15 g natki pietruszki
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C, a z termoobiegiem do 180°C. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, którą można wstawić do piekarnika.
2. Pokrój cebulę i papryki. Dodaj je na patelnię razem z pokrojonym chorizo, szczyptą soli i pieprzu. Smaż około 15 minut, aż warzywa zmiękną, a kiełbasa wytopi tłuszcz.
3. Dodaj wędzoną paprykę i posiekany czosnek. Smaż jeszcze 1–2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
4. Dodaj pomidory, oliwki i odsączoną fasolę. Wymieszaj i dopraw do smaku.
5. Ułóż udka na wierzchu i dopraw je solą oraz pieprzem. Wstaw patelnię do piekarnika i piecz około 40 minut, aż kurczak będzie miękki i dopieczony, a skórka chrupiąca.
6. Posiekaj natkę pietruszki, posyp nią danie i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-po-hiszpansku-z-chorizo/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz