# Kurczak shawarma z sosem jogurtowym

Soczysty kurczak marynowany z aromatycznymi przyprawami, usmażony na złoto i podany z prostym sosem czosnkowo-jogurtowym. Kumin, kardamon i wędzona papryka nadają mu głęboki, rozgrzewający smak.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 435 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak shawarma z sosem jogurtowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53218.jpg)

## Składniki

- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 7 g mielonej kolendry
- 6 g mielonego kuminu
- 6 g mielonego kardamonu
- 2 g pieprzu cayenne
- 4 g wędzonej papryki
- 10 g soli
- 30 ml soku z cytryny
- 45 ml oliwy z oliwek
- 240 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
- 2 g mielonego kuminu
- sok z cytryny do smaku

## Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w cienkie paski. Włóż go do miski lub zamykanego pojemnika.
2. Dodaj posiekany czosnek, kolendrę, kumin, kardamon, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, sól, sok z cytryny i oliwę. Dokładnie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na 10–12 godzin.
3. Wymieszaj jogurt z rozgniecionym czosnkiem, kuminem i sokiem z cytryny do smaku. Wstaw sos do lodówki na czas przygotowania kurczaka.
4. Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Smaż kurczaka partiami, żeby nie zatłoczyć patelni, aż się zarumieni i będzie całkowicie usmażony, przez około 5–8 minut na partię.
5. Podawaj gorącego kurczaka z sosem jogurtowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-shawarma-z-sosem-jogurtowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz