# Kurczak w chrupiącej panierce z brokułami

Chiński kurczak w chrupiącej panierce z brokułami i papryką, podany w gęstym, błyszczącym sosie sojowym.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 300 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w chrupiącej panierce z brokułami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/8753a19c-4985986-7260859355b01c7d.jpg)

## Składniki

- 180 g piersi z kurczaka
- 200 g brokułu
- 50 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 10 g świeżego imbiru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 100 g czerwonej papryki
- 1 jajko
- 30 g mąki pszennej

## Przygotowanie

1. Brokuł podziel na różyczki i gotuj we wrzątku przez 3–4 minuty, aż będzie jędrny. Odcedź. Paprykę pokrój w paski, a kurczaka w niewielkie kawałki.
2. Roztrzep jajko. Obtocz kawałki kurczaka w jajku, a następnie w mące pszennej.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 6–8 minut, obracając, aż panierka będzie złocista, a mięso całkowicie usmażone. Zdejmij z patelni.
4. Czosnek, imbir i cebulę drobno posiekaj. Na tej samej patelni smaż je przez minutę, dodaj paprykę i smaż kolejne 2–3 minuty.
5. Wymieszaj sos sojowy, wodę i skrobię ziemniaczaną, wlej na patelnię i podgrzewaj 1–2 minuty, aż sos zgęstnieje. Dodaj kurczaka i brokuł, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-chrupiacej-panierce-z-brokulami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz