# Kurczak w kremowym sosie musztardowym

Soczyste udka z kurczaka duszone w aksamitnym sosie ze śmietanki, musztardy i odrobiny miodu. To prosty, sycący obiad o przyjemnie wyrazistym smaku.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 790 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w kremowym sosie musztardowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53530.jpg)

## Składniki

- 8 udek z kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 60 ml oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 75 g cebuli
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki musztardy
- 250 ml śmietanki 36%
- 20 g miodu
- natka pietruszki do dekoracji

## Przygotowanie

1. Osusz udka papierowym ręcznikiem. Natrzyj je papryką, solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę na dużej patelni lub w szerokim garnku na średnio mocnym ogniu. Obsmaż udka z każdej strony na złoty kolor, około 10 minut, a następnie przełóż je na talerz.
3. Wrzuć na patelnię drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż około 2 minut, aż zmiękną.
4. Wlej bulion, dodaj musztardę, śmietankę i miód, po czym dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw sosem solą i pieprzem.
5. Włóż udka z powrotem do naczynia. Przykryj i duś na małym ogniu około 45 minut, aż mięso będzie miękkie, a jego temperatura w środku osiągnie co najmniej 75°C.
6. Podawaj na ciepło, polane sosem i posypane posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-kremowym-sosie-musztardowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z śmietany](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/smietana/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz