# Kurczak w sosie koperkowym z kaszą gryczaną

Soczysta pierś kurczaka w lekkim sosie koperkowo-jogurtowym, podana z kaszą gryczaną i świeżym ogórkiem.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w sosie koperkowym z kaszą gryczaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/4e5c1f15-bc9f-5eee-99c2-e45e29511f43-38c9350fe67e6a16.jpg)

## Składniki

- 200 g piersi kurczaka
- 60 g kaszy gryczanej
- 100 g jogurtu naturalnego
- 80 g ogórka
- 10 g świeżego koperku
- 50 g cebuli
- 5 g oleju rzepakowego
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę gryczaną przepłucz, przełóż do garnka, zalej 150 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Pierś kurczaka osusz, przekrój wzdłuż na dwa cieńsze filety i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż 2 minuty. Włóż kurczaka i smaż po 4–5 minut z każdej strony, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
4. Zmniejsz ogień. Wymieszaj jogurt z posiekanym koperkiem i dodaj na patelnię. Podgrzewaj 2 minuty, nie doprowadzając sosu do wrzenia.
5. Podaj kurczaka z kaszą i ogórkiem pokrojonym w plasterki, polewając mięso sosem koperkowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-sosie-koperkowym-z-kasza-gryczana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz