# Kurczak w sosie musztardowym z pieczonymi ziemniakami

Soczysta pierś kurczaka w łagodnym sosie musztardowo-śmietanowym, podana z pieczonymi ziemniakami i fasolką szparagową.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w sosie musztardowym z pieczonymi ziemniakami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/a540a585-7a9b-5ace-9f2f-6c0def3e8ccd-a273a2586ece0d9c.jpg)

## Składniki

- 300 g piersi kurczaka
- 400 g ziemniaków
- 200 g fasolki szparagowej
- 80 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietanki 18%
- 20 g musztardy Dijon
- 15 ml oleju rzepakowego
- 2 g suszonego tymianku
- 3 g soli
- 1 g czarnego pieprzu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Ziemniaki umyj, pokrój na ćwiartki, wymieszaj z 10 ml oleju, połową soli i tymiankiem. Piecz na blasze przez 30 minut, obracając po 15 minutach.
2. Piersi kurczaka osusz, oprósz pozostałą solą i pieprzem. Rozgrzej pozostały olej na patelni i smaż mięso po 4–5 minut z każdej strony, aż się lekko zrumieni. Przełóż na talerz.
3. Na tej samej patelni smaż posiekaną cebulę przez 3 minuty. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.
4. Wlej śmietankę, dodaj musztardę i wymieszaj. Włóż kurczaka do sosu, przykryj i duś na małym ogniu przez 8–10 minut, aż mięso będzie ugotowane w środku.
5. Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie przez 6–8 minut, odcedź i podawaj z kurczakiem, sosem oraz pieczonymi ziemniakami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-sosie-musztardowym-z-pieczonymi-ziemniakami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz