# Kurczak w sosie pomarańczowym

Soczyste udka duszone w słodko-wytrawnym sosie z pomarańczy, papryki i czosnku. Świeża kolendra dodaje daniu aromatu i lekkości.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 475 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w sosie pomarańczowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53531.jpg)

## Składniki

- 4 udka z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 25 g masła
- 75 g cebuli
- 1 czerwona papryka
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 240 ml bulionu drobiowego
- 120 ml soku pomarańczowego
- 40 g brązowego cukru
- 10 g świeżej kolendry

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z masłem w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i czosnek. Smaż około 3 minuty, często mieszając, aż warzywa zmiękną.
2. Włóż udka do rondla i dopraw solą oraz pieprzem. Obsmażaj po około minucie z każdej strony.
3. Wlej bulion i sok pomarańczowy. Zeskrob z dna rondla przyrumienione kawałki i gotuj przez 2 minuty.
4. Wsyp brązowy cukier i przykryj rondel. Zmniejsz ogień i duś około 45 minut, aż mięso będzie miękkie i całkowicie ugotowane.
5. Polej udka sosem i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-sosie-pomaranczowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz