# Kurczak w sosie pomidorowym

Soczyste udka duszone z pomidorami, papryką i aromatycznymi przyprawami. Gęsty, wyrazisty sos świetnie pasuje do ryżu lub fasoli.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak w sosie pomidorowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53540.jpg)

## Składniki

- 4 udka z kurczaka
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki pasty achiote
- 4 ząbki czosnku, zgniecione
- 1 średnia cebula
- 1 duży pomidor
- 1/2 czerwonej papryki
- 475 ml bulionu drobiowego
- olej roślinny

## Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę, pomidora i paprykę. Zgnieć czosnek.
2. Ustaw szybkowar na funkcję smażenia i rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj cebulę, czosnek, pomidora, paprykę, kmin, oregano, sól i pieprz. Smaż około 4 minuty, mieszając.
3. Dodaj udka i obsmaż je po około 2 minuty z każdej strony.
4. Wlej bulion i dodaj pastę achiote. Wymieszaj, a następnie zamknij szybkowar.
5. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 20 minut. Po zakończeniu ostrożnie uwolnij ciśnienie.
6. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą. Podawaj udka polane sosem, na przykład z ryżem lub fasolą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-w-sosie-pomidorowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz