# Kurczak z kaszą gryczaną i pieczoną kapustą

Pełnowartościowy lunch do pudełek: soczysta pierś kurczaka, kasza gryczana, pieczona kapusta z marchewką i lekki sos jogurtowy.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak z kaszą gryczaną i pieczoną kapustą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/3dbf2c16-3037-5642-8c88-af0d0b3f18c4-06e37c254e752396.jpg)

## Składniki

- 600 g piersi z kurczaka
- 280 g kaszy gryczanej
- 700 g białej kapusty
- 300 g marchewki
- 150 g cebuli
- 400 g skyru naturalnego
- 30 ml oleju rzepakowego
- 15 g świeżego koperku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kapustę poszatkuj, marchew pokrój w półplasterki, a cebulę w piórka. Wymieszaj warzywa z 15 ml oleju, połową soli i majerankiem, przełóż na blachę i piecz 30–35 minut, mieszając po 20 minutach.
2. Kaszę przepłucz, ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź.
3. Pierś kurczaka pokrój w grubą kostkę. Wymieszaj z pozostałym olejem, papryką i resztą soli. Smaż na dużej patelni 8–10 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
4. Skyr wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
5. Podziel kaszę, kurczaka i pieczone warzywa między 4 pojemniki. Sos przełóż do małych zamykanych pojemniczków i dodaj przed jedzeniem.
6. Po ostudzeniu zamknij pojemniki i przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej kaszę, kurczaka i warzywa, a sos dodaj na końcu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-z-kasza-gryczana-i-pieczona-kapusta/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz