# Kurczak z kaszą gryczaną i świeżą surówką

Lekki, sycący obiad z soczystym kurczakiem, kaszą gryczaną i świeżą surówką z kremowym sosem jogurtowym.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak z kaszą gryczaną i świeżą surówką](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/639fe64b-7f70-5866-9ae1-6f78f66cb5d0-3fc044a443c01d51.jpg)

## Składniki

- 240 g piersi z kurczaka
- 100 g kaszy gryczanej
- 150 g marchewki
- 120 g ogórka
- 60 g cebuli
- 80 g jogurtu naturalnego
- 10 g koperku
- 10 g oleju rzepakowego
- 15 g soku z cytryny
- 3 g słodkiej papryki
- 3 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę przepłucz, przełóż do garnka, zalej 220 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Kurczaka pokrój w niewielką kostkę i wymieszaj z papryką, połową soli oraz pieprzem.
3. Rozgrzej olej na patelni. Smaż kurczaka przez 5–6 minut, aż się zetnie i lekko przyrumieni.
4. Marchewkę zetrzyj, ogórka pokrój w półplasterki, a cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj warzywa z sokiem z cytryny i pozostałą solą.
5. Jogurt połącz z posiekanym koperkiem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 10 ml wody.
6. Podawaj kaszę z kurczakiem, surówką i sosem jogurtowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-z-kasza-gryczana-i-swieza-surowka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz