# Kurczak z warzywami i pieczarkami

Pieczony kurczak z pieczarkami, marchewką, ziemniakami i czerwoną cebulą, podany z kremowym sosem jogurtowym z sumakiem i melasą z granatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 455 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczak z warzywami i pieczarkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/d8d8fc25-4795656-60041fd546d65e47.jpg)

## Składniki

- 360 g piersi kurczaka
- 200 g jogurtu greckiego
- 80 g czerwonej cebuli
- 10 g czosnku
- 20 ml oliwy z oliwek
- 1 sztuka cytryny
- 5 g sumaku
- 15 ml melasy z granatu
- 3 g suszonego oregano
- 3 g soli
- 150 g pieczarek
- 150 g marchewki
- 250 g ziemniaków

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Marchewkę pokrój w słupki, ziemniaki w kawałki, pieczarki na połówki lub ćwiartki, a cebulę w pióra.
2. Kurczaka pokrój w paski. Wymieszaj z połową oliwy, połową soku z cytryny, połową przeciśniętego czosnku, oregano, 2 g sumaku i 2 g soli.
3. Warzywa wymieszaj z pozostałą oliwą i 1 g soli. Rozłóż na blasze, dodaj kurczaka i piecz 25–30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak całkowicie upieczony.
4. Jogurt wymieszaj z pozostałym czosnkiem, melasą z granatu, resztą soku z cytryny i pozostałym sumakiem.
5. Po upieczeniu odczekaj 2 minuty, po czym rozłóż kurczaka i warzywa na talerzach.
6. Podawaj z sosem jogurtowym. Jeśli przygotowujesz danie na później, przechowuj sos osobno i schłodź całość w ciągu 2 godzin.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczak-z-warzywami-i-pieczarkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz