# Kurczakowe kulki w glazurze sojowo-miodowej

Soczyste kulki z mielonego kurczaka z prostą glazurą na bazie sosu sojowego, miodu i octu ryżowego. Sprawdzają się jako ciepła przekąska lub mały posiłek.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 396 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kurczakowe kulki w glazurze sojowo-miodowej](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/3e1f1c86-471b-5c2e-9ba3-ea4f41f20b52-41d1edf65c15ece9.jpg)

## Składniki

- 400 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 sztuka jajka
- 30 g bułki tartej
- 30 ml sosu sojowego
- 15 g miodu
- 15 ml octu ryżowego
- 10 g świeżego imbiru
- 2 sztuki cebuli dymki
- 10 ml oleju rzepakowego
- 1 g pieprzu czarnego

## Przygotowanie

1. Obierz imbir i zetrzyj go drobno. Jedną cebulę dymkę posiekaj, a drugą odłóż do dekoracji.
2. W misce wymieszaj mięso z kurczaka, jajko, bułkę tartą, połowę imbiru, posiekaną cebulę dymkę i pieprz. Odstaw na 5 minut.
3. Uformuj 12 małych kulek. Rozgrzej olej na patelni i smaż kulki na średnim ogniu przez 8–10 minut, obracając je co kilka minut.
4. Wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i pozostały imbir.
5. Wlej mieszankę na patelnię z usmażonymi kulkami. Podgrzewaj 2–3 minuty, obracając kulki, aż glazura lekko zgęstnieje i je oblepi.
6. Przełóż kulki na talerz i posyp posiekaną odłożoną cebulą dymką. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kurczakowe-kulki-w-glazurze-sojowo-miodowej/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz