# Lasagne z wołowiną i kremowym wierzchem

Warstwy makaronu przełożone aromatycznym sosem wołowym, zapieczone pod kremową śmietaną i mozzarellą. To sycące, domowe danie z apetycznie rumianym wierzchem.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 850 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Lasagne z wołowiną i kremowym wierzchem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52844.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 plastry boczku
- 1 cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 średnia marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 800 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 łyżka miodu
- 400 ml wody
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 500 g płatów lasagne
- 400 ml crème fraîche
- 125 g mozzarelli
- 50 g parmezanu
- garść liści bazylii

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Pokrój boczek na małe kawałki i smaż przez kilka minut, aż zacznie się rumienić.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę, seler i marchewkę. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę. Dorzuć mieloną wołowinę i smaż około 6 minut, rozdrabniając ją łyżką, aż się zrumieni.
4. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i smaż przez minutę. Dodaj pomidory, wodę, miód, sól oraz pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 20 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C, bez termoobiegu. Na dnie naczynia do zapiekania rozprowadź trochę sosu, ułóż płaty lasagne, a następnie kolejne warstwy sosu i makaronu. Zakończ warstwą makaronu.
6. Wymieszaj crème fraîche z 2 łyżkami wody, aby uzyskać gładki, lejący sos, i polej nim makaron. Dodaj porwaną mozzarellę i starty parmezan.
7. Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch się zarumieni, a sos zacznie bulgotać. Przed podaniem posyp liśćmi bazylii.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/lasagne-z-wolowina-i-kremowym-wierzchem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z boczku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/boczek/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz