# Leche asada, pieczony krem mleczny

Chilijski deser z mleka, jajek i cukru, zapiekany aż wierzch się zarumieni. Ma delikatną, kremową konsystencję i aromat cytryny oraz cynamonu.

- Czas: 1 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 214 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Leche asada, pieczony krem mleczny](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53519.jpg)

## Składniki

- 950 ml mleka
- 1 cytryna, skórka otarta
- 2 laski cynamonu
- 4 jajka
- 100 g cukru

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Wlej mleko do rondla, dodaj skórkę z cytryny i laski cynamonu. Doprowadź niemal do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
3. Zdejmij rondel z ognia i odstaw mleko na 15 minut, aby nabrało aromatu.
4. Delikatnie ubij jajka z cukrem. Stopniowo wlewaj do nich około 250 ml gorącego mleka, cały czas mieszając.
5. Wlej masę jajeczną do rondla z pozostałym mlekiem i wymieszaj. Przecedź całość przez drobne sitko do naczynia żaroodpornego.
6. Piecz przez około 30 minut, aż krem się zetnie, a wierzch będzie rumiany. Przed podaniem schłodź.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/leche-asada-pieczony-krem-mleczny/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz