# Lok lak z wołowiną

Kambodżańska wołowina smażona krótko na dużym ogniu, podana z sałatą, pomidorami, cebulą i jajkiem sadzonym. Soczyste mięso i wyrazisty sos pieprzowo-limonkowy tworzą pyszne połączenie.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 610 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Lok lak z wołowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53421.jpg)

## Składniki

- 1 kg polędwicy wołowej
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki oleju
- 20 g cukru palmowego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 2 łyżki białego wina
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1½ łyżki oleju sezamowego
- 500 g sałaty
- 400 g pomidorów
- 200 g cebuli
- 4 jajka
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżka pieprzu Kampot
- 1 łyżka soku z limonki

## Przygotowanie

1. Pokrój polędwicę w kostkę o boku 2–3 cm. Wymieszaj ją z cukrem palmowym, łyżeczką soli, białym winem, sosem ostrygowym, sojowym i olejem sezamowym.
2. Opłucz i osusz sałatę. Pokrój pomidory w plastry, a cebulę w cienkie piórka.
3. Na suchej patelni podpraż pieprz na średnio małym ogniu przez 2–3 minuty, aż zacznie pachnieć. Rozgnieć go i wymieszaj z sokiem z limonki oraz połową łyżeczki soli.
4. Usmaż jajka sadzone na patelni i odłóż na bok.
5. Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż krótko, aż lekko się zarumieni. Wrzuć wołowinę wraz z marynatą i smaż 5–7 minut, mieszając, aż mięso się zrumieni, ale pozostanie soczyste.
6. Ułóż na talerzach sałatę, pomidory i cebulę. Na wierzchu rozłóż wołowinę, dodaj jajka sadzone i podawaj z sosem pieprzowo-limonkowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/lok-lak-z-wolowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz