# Makaron alla Norma z bakłażanem i ricottą

Sycylijski makaron w sosie pomidorowym ze smażonym bakłażanem, bazylią i łyżką ricotty na wierzchu. Wegetariański, a bardzo sycący.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 619 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Makaron alla Norma z bakłażanem i ricottą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0475-30350310-6ae8294b336c.jpg)

## Składniki

- 400 g makaronu krótkiego
- 2 bakłażany
- 400 g pomidorów z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 60 ml oliwy
- 150 g ricotty
- 10 g świeżej bazylii
- 2 g płatków chili

## Przygotowanie

1. Bakłażany pokrój w kostkę, posól i odstaw na 20 minut. Osusz.
2. Smaż bakłażana na oliwie partiami, aż będzie złoty i miękki.
3. Na tej samej patelni podsmaż czosnek z chili, dodaj pomidory i gotuj 10 minut. Wmieszaj bakłażana i bazylię.
4. Wymieszaj z ugotowanym makaronem i podawaj z łyżką ricotty na wierzchu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/makaron-alla-norma-z-baklazanem-i-ricotta/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz