# Makaronowy pudding z rodzynkami

Słodka zapiekanka z makaronu, mleka i jajek, przypominająca delikatny budyń. Rodzynki i gałka muszkatołowa dodają jej korzennego aromatu, a wierzch pięknie się rumieni.

- Czas: 1 h 50 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 825 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Makaronowy pudding z rodzynkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53504.jpg)

## Składniki

- 400 g suchego makaronu
- 960 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 240 ml wody
- 600 g cukru
- 2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 55 g masła
- 150 g rodzynek
- 2 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego

## Przygotowanie

1. Zagotuj makaron w dużej ilości wody z solą i gotuj do miękkości, około 25–30 minut. Odcedź.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową.
3. Podgrzej mleko zagęszczone z wodą i masłem, aż będzie bardzo gorące, ale nie zacznie wrzeć.
4. Powoli wlej gorącą mieszankę mleczną do jajek, cały czas mieszając.
5. Dodaj odcedzony makaron i rodzynki. Wymieszaj; masa będzie dość płynna.
6. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posmaruj masłem duże naczynie żaroodporne i przelej do niego masę.
7. Piecz około 60 minut, aż wierzch się zarumieni, a pudding będzie ścięty, ale nadal wilgotny. Przed podaniem lekko przestudź.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/makaronowy-pudding-z-rodzynkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz