# Mandazi, kenijskie pączki

To kenijskie smażone bułeczki z delikatnym cynamonowym aromatem i lekko słodkim smakiem. Są puszyste w środku i najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

- Czas: 45 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia afrykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Mandazi, kenijskie pączki](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52967.jpg)

## Składniki

- 750 g mąki pszennej samorosnącej
- 6 łyżek cukru
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- mąka do podsypania
- olej do głębokiego smażenia

## Przygotowanie

1. Wymieszaj w dużej misce mąkę, cukier i cynamon.
2. W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem.
3. Zrób zagłębienie w suchych składnikach. Stopniowo wlewaj mieszankę jajeczną, mieszając, aż powstanie ciasto.
4. Wyrabiaj ciasto przez 3–4 minuty, aż będzie gładkie i przestanie przyklejać się do miski.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 15 minut.
6. Oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Pokrój je na trójkąty lub kawałki o wybranym kształcie.
7. Rozgrzej w garnku olej do około 170–180°C. Smaż mandazi partiami, aż będą złociste z obu stron, obracając je w trakcie; odsącz na ręczniku papierowym.
8. Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/mandazi-kenijskie-paczki/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz