# Marchewka po algiersku

Delikatna marchewka gotowana na parze, otulona oliwą z aromatycznymi przyprawami. Cynamon, kumin i czosnek nadają jej ciepły, wyrazisty smak, a cytryna przyjemnie go ożywia.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 265 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Marchewka po algiersku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53282.jpg)

## Składniki

- 350 ml wody
- 900 g marchewki
- 75 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka soku z cytryny

## Przygotowanie

1. Wlej wodę do garnka z wkładem do gotowania na parze. Doprowadź ją do wrzenia. Marchewkę pokrój w plasterki, włóż do wkładu, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 4–6 minut, aż zmięknie, ale nie będzie się rozpadać.
2. Odlej i zachowaj 120 ml wody z gotowania marchewki. Rozgrzej oliwę na patelni, po czym zmniejsz ogień i dodaj sól, pieprz, cynamon, kumin, rozgnieciony czosnek oraz tymianek.
3. Smaż przyprawy na małym ogniu, często mieszając, przez około 5 minut, aż zaczną intensywnie pachnieć. Wlej zachowaną wodę, dodaj liść laurowy, przykryj i duś przez 20 minut.
4. Dodaj marchewkę i dokładnie wymieszaj, aby pokryła się przyprawami. Podgrzewaj przez 2–3 minuty.
5. Skrop marchewkę sokiem z cytryny i usuń liść laurowy przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/marchewka-po-algiersku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z marchewki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/marchewka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz