# Marokańska zupa marchewkowa

Kremowa zupa z pieczonej marchewki, doprawiona kminem rzymskim, kolendrą i garam masalą. Pieczenie wydobywa słodycz warzyw, a sok z cytryny dodaje całości świeżości.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 111 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Marokańska zupa marchewkowa](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53047.jpg)

## Składniki

- 600 g marchewki
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka oliwy
- 1/4 łyżeczki garam masali
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 600 ml wody
- sól do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Pokrój marchewkę i cebulę, a czosnek obierz. Wymieszaj warzywa z kminem rzymskim, kolendrą, oliwą i solą, a następnie rozłóż na blasze.
3. Piecz warzywa przez 25–30 minut, aż marchewka zmięknie. Wyjmij blachę z piekarnika i odstaw warzywa na chwilę do przestudzenia.
4. Zblenduj upieczone warzywa z częścią wody na gładki krem. W razie potrzeby przecedź zupę przez sitko.
5. Przełóż krem do garnka, dolej pozostałą wodę i zagotuj. Dodaj garam masalę, wymieszaj i dopraw solą.
6. Zdejmij garnek z ognia, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
7. Podawaj zupę na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/marokanska-zupa-marchewkowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z marchewki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/marchewka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz