# Maślane croissanty

Listkujące rogaliki z drożdżowego ciasta przekładanego masłem. Wymagają kilku godzin, ale smakują jak z paryskiej piekarni.

- Czas: 5 h
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 359 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Maślane croissanty](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0079-25747196-6594748b6cdb.jpg)

## Składniki

- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 10 g suszonych drożdży
- 60 g cukru
- 10 g soli
- 280 g zimnego masła do przekładania
- 1 jajko do posmarowania

## Przygotowanie

1. Mąkę, drożdże, cukier, sól i zimne mleko zagnieć na gładkie ciasto. Owiń folią i schłódź godzinę.
2. Masło rozbij wałkiem między papierem na kwadrat 18 x 18 cm i schłódź.
3. Rozwałkuj ciasto na kwadrat 25 x 25 cm, połóż na środku masło i zawiń jak kopertę.
4. Rozwałkuj na prostokąt, złóż na trzy i schłódź 30 minut. Powtórz to jeszcze dwa razy.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość 4 mm, pokrój na długie trójkąty i zwiń rogaliki od szerszego boku.
6. Odstaw na 2 godziny, posmaruj jajkiem i piecz w 200°C przez 18 do 20 minut.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/maslane-croissanty/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz