# Matambre po argentyńsku z grilla

Cienki płat wołowiny z grilla, zapieczony z sosem pomidorowym, mozzarellą i oliwkami. Soczyste mięso, ciągnący ser i oregano tworzą prostą, sycącą argentyńską klasykę.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 680 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Matambre po argentyńsku z grilla](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53140.jpg)

## Składniki

- 1 kg wołowiny na matambre
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g mozzarelli
- 1 łyżka oregano
- 100 g zielonych oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Delikatnie natnij mięso z obu stron, nie przecinając go na wylot. Dopraw solą i pieprzem.
2. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Grilluj mięso przez około 8–10 minut z jednej strony, aż będzie w połowie gotowe.
3. Odwróć mięso i posmaruj przypieczoną stronę sosem pomidorowym. Posyp oregano, rozłóż mozzarellę i oliwki.
4. Grilluj jeszcze przez około 5–8 minut, aż mięso będzie gotowe, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.
5. Zdejmij mięso z grilla, odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w plastry i podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/matambre-po-argentynsku-z-grilla/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz