# Matar paneer z groszkiem

Indyjskie danie z podsmażanym serem paneer, groszkiem i pomidorami w aromatycznym sosie przyprawionym imbirem i garam masalą. Jest sycące, lekko pikantne i świetnie smakuje z chlebkiem naan.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 660 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia indyjska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Matar paneer z groszkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52865.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 225 g sera paneer
- 10 g świeżego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 zielona papryczka chili
- 4 duże pomidory
- 150 g zielonego groszku
- 1 łyżeczka garam masali
- 15 g świeżej kolendry
- chlebki naan do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej olej na patelni. Pokrój paneer w kostkę, wrzuć na patelnię i smaż, aż zrumieni się z każdej strony. Zdejmij ser i odłóż na ręcznik papierowy.
2. Zetrzyj imbir, a papryczkę chili drobno posiekaj. Wrzuć na patelnię imbir, kumin, kurkumę, mieloną kolendrę i chili. Smaż przez minutę, mieszając.
3. Dodaj pomidory i rozgnieć je łyżką. Duś sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje i zacznie pachnieć przyprawami. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej odrobinę wody.
4. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Dodaj groszek i gotuj przez 2 minuty, a następnie wmieszaj paneer oraz garam masalę.
5. Posiekaj świeżą kolendrę i posyp nią danie. Podawaj z chlebkami naan.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/matar-paneer-z-groszkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz