# Migdałowe friand z borówkami i cytryną

Delikatne, wilgotne ciasteczka migdałowe z borówkami i świeżą nutą cytryny. Z wierzchu lekko złociste, w środku miękkie i pełne owoców.

- Czas: 40 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 315 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Migdałowe friand z borówkami i cytryną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53100.jpg)

## Składniki

- 100 g niesolonego masła
- 125 g cukru pudru
- 25 g mąki pszennej
- 85 g mielonych migdałów
- 3 białka jaj
- 1 niewoskowana cytryna
- 85 g borówek

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem lub 200°C bez termoobiegu. Formę na 6 muffinek obficie posmaruj częścią masła. Resztę masła roztop i odstaw do przestudzenia.
2. Przesiej cukier puder i mąkę do miski. Dodaj mielone migdały i wymieszaj składniki palcami.
3. W osobnej misce ubij białka na lekką, miękką pianę. Zrób wgłębienie w suchych składnikach, dodaj pianę i drobno startą skórkę z cytryny, a następnie delikatnie wmieszaj roztopione masło.
4. Rozdziel ciasto między 6 wgłębień w formie i posyp borówkami. Piecz przez 15–20 minut, aż ciasteczka będą złociste i sprężyste w dotyku.
5. Pozostaw friand w formie na 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/migdalowe-friand-z-borowkami-i-cytryna/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz