# Miska w stylu bánh mì z wołowiną

Miska z ryżem, soczystą wołowiną, chrupiącą marchewką i ogórkiem marynowanym z limonką. Całość wieńczy kremowy, pikantny majonez z srirachą.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 1000 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Miska w stylu bánh mì z wołowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52997.jpg)

## Składniki

- 180 g ryżu białego
- 250 ml wody
- 1 cebula
- 1 limonka
- 3 ząbki czosnku
- 1 ogórek
- 85 g marchewki
- 450 g mielonej wołowiny
- 60 ml sosu sojowego
- 10 g cukru
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka srirachy
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Wsyp ryż na drobne sitko i płucz pod zimną wodą, aż będzie klarowna. Przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj 15 minut, a następnie odstaw pod przykryciem na co najmniej 10 minut.
2. W tym czasie posiekaj czosnek i cebulę. Zetrzyj skórkę z limonki, a owoc pokrój na ćwiartki. Ogórka przekrój wzdłuż i pokrój w cienkie półplasterki, a obraną marchew zetrzyj na tarce.
3. Wymieszaj ogórka z sokiem z połowy limonki, ¼ łyżeczki cukru i szczyptą soli. W osobnej miseczce połącz majonez, odrobinę czosnku, trochę soku z limonki i srirachę. Dopraw solą i pieprzem.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio dużym ogniu. Dodaj cebulę i smaż 4–5 minut, aż zmięknie. Dodaj wołowinę, pozostały czosnek i resztę cukru. Smaż, rozdrabniając mięso, przez 4–5 minut, aż się zrumieni i będzie gotowe. Wlej sos sojowy, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
5. Spulchnij ryż widelcem i wymieszaj ze skórką z limonki oraz masłem. Rozłóż ryż do misek, na wierzchu ułóż wołowinę, marchewkę i ogórka. Skrop sokiem z pozostałych kawałków limonki i polej majonezem z srirachą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/miska-w-stylu-banh-mi-z-wolowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz