# Mus z marakui

Lekki, puszysty mus o słodko-kwaśnym smaku marakui, połączony ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podany w małych pucharkach.

- Czas: 25 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 368 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Mus z marakui](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53333.jpg)

## Składniki

- 15 g żelatyny
- 60 ml wody
- 1 marakuja, sam miąższ
- 200 g cukru
- 397 g słodzonego mleka skondensowanego
- 6 białek jaj
- 1 gałązka mięty, opcjonalnie

## Przygotowanie

1. Wsyp żelatynę do miseczki, zalej wodą o temperaturze pokojowej i odstaw na około 5 minut, aż napęcznieje.
2. W rondelku połącz miąższ marakui, cukier i napęczniałą żelatynę. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Zdejmij masę z ognia i całkowicie ją wystudź, a następnie wmieszaj mleko skondensowane.
4. Ubij białka w czystej misce na sztywną pianę. Dodaj jedną trzecią piany do masy z marakują i delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj pozostałą pianę i ostrożnie połącz ją z masą za pomocą łopatki, starając się zachować jak najwięcej puszystości.
6. Rozłóż mus do 6 pucharków, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj dobrze schłodzony, w razie potrzeby udekorowany miętą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/mus-z-marakui/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz