# Norweski gulasz lapskaus

Gęsty norweski gulasz z wołowiny, ziemniaków i warzyw korzeniowych, długo duszony w bulionie. Jest sycący, rozgrzewający i pełen prostego, domowego smaku.

- Czas: 1 h 40 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 510 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Norweski gulasz lapskaus](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53126.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 900 g wołowiny
- 1 cebula
- 700 ml bulionu wołowego
- 1 mała brukiew (około 300 g)
- 1 seler korzeniowy (około 400 g)
- 4 marchewki
- 4 korzenie pietruszki
- 450 g ziemniaków
- 1/2 pora
- natka pietruszki do dekoracji

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Pokrój wołowinę w kostkę o boku około 2,5 cm i obsmaż ją ze wszystkich stron.
2. Pokrój cebulę w kostkę, dodaj do mięsa i smaż, aż zmięknie. Wlej bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 30 minut.
3. Obierz brukiew i seler, pokrój je w kostkę o boku około 2,5 cm. Dodaj do garnka i duś pod przykryciem przez kolejne 30 minut.
4. Obierz marchewki, korzenie pietruszki i ziemniaki, pokrój je w kostkę. Pora pokrój w krążki, dodaj wszystkie warzywa do garnka i duś pod przykryciem przez około 20 minut. Mieszaj jak najrzadziej.
5. Podawaj gulasz udekorowany natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/norweski-gulasz-lapskaus/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz