# Norweskie ciasto migdałowe Kransekake

Tradycyjne norweskie ciasto z migdałów i cukru pudru, pieczone w formie obręczy i układane w wieżę. Delikatnie chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i ozdobione słodkim lukrem.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 460 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Norweskie ciasto migdałowe Kransekake](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53127.jpg)

## Składniki

- 420 g migdałów
- 480 g cukru pudru
- 4 białka jaj
- 240 g cukru pudru
- 1 białko jajka
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 15 g masła do foremek
- 30 g kaszy manny do foremek

## Przygotowanie

1. Zmiel migdały na drobno, ale nie na pastę. Wymieszaj je z 480 g cukru pudru.
2. Dodaj 3 białka i wyrabiaj, aż masa zacznie się łączyć. Stopniowo dodawaj czwarte białko, tylko tyle, by powstało zwarte, plastyczne ciasto.
3. Zawiń ciasto i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na noc.
4. Posmaruj foremki do kransekake masłem i oprósz kaszą manną. Rozgrzej piekarnik do 210°C, grzanie góra-dół.
5. Podziel ciasto na porcje i uformuj wałeczki grubości palca. Wypełnij nimi foremki, złączając końce, by powstały obręcze.
6. Piecz obręcze na środkowym poziomie piekarnika przez 10–12 minut, aż się lekko zarumienią. Ostudź je całkowicie przed wyjęciem z foremek.
7. Utrzyj pozostałe białko z sokiem z cytryny i 240 g cukru pudru na gęsty lukier. Przełóż go do rękawa cukierniczego i udekoruj obręcze.
8. Po zastygnięciu lukru ułóż obręcze jedna na drugiej, od największej do najmniejszej.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/norweskie-ciasto-migdalowe-kransekake/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz