# Norweskie ciasto migdałowe

Tradycyjne norweskie ciasto z kruchego, maślanego spodu i miękkiego nadzienia z mielonych migdałów. Słodkie, aromatyczne i efektownie wygląda dzięki kratce z ciasta na wierzchu.

- Czas: 1 h 50 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 518 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Norweskie ciasto migdałowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53131.jpg)

## Składniki

- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g masła
- 4 żółtka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 210 g migdałów
- 165 g cukru brązowego
- 30 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 2 łyżki brandy
- 5 kropli ekstraktu migdałowego
- 1 jajko

## Przygotowanie

1. Utrzyj cukier, ekstrakt waniliowy i masło na jasną, puszystą masę. Dodaj żółtka i krótko wymieszaj.
2. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć gładkie ciasto, zawiń je i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
3. Zmiel migdały z cukrem brązowym na drobno. Wymieszaj z roztopionym masłem, jajkami, brandy i ekstraktem migdałowym.
4. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i natłuść jej boki.
5. Odłóż około jednej trzeciej ciasta. Pozostałą częścią wylep dno formy i uformuj brzeg o wysokości 2–3 cm.
6. Rozłóż nadzienie migdałowe równą warstwą na spodzie. Rozwałkuj odłożone ciasto, pokrój je w paski i ułóż na wierzchu kratkę.
7. Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim paski ciasta.
8. Piecz przez około 45 minut, aż wierzch będzie złocisty. Przed krojeniem ostudź ciasto.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/norweskie-ciasto-migdalowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz