# Norweskie karbonader z karmelizowaną cebulą

Soczyste kotleciki z mielonej wołowiny podane ze słodką, długo smażoną cebulą. Gałka muszkatołowa dodaje im ciepłego, korzennego aromatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 205 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Norweskie karbonader z karmelizowaną cebulą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53125.jpg)

## Składniki

- 2 cebule
- 15 g masła
- 450 g mielonej wołowiny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 5 g skrobi kukurydzianej
- 50 ml wody
- 30 g masła

## Przygotowanie

1. Zetrzyj jedną cebulę na tarce, a drugą pokrój w cienkie piórka.
2. Rozpuść 15 g masła na patelni. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na małym lub średnim ogniu przez 15–20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i złocista.
3. Wymieszaj mieloną wołowinę ze startą cebulą, solą, pieprzem, gałką muszkatołową, skrobią i wodą.
4. Uformuj z masy wałek, podziel go na 6 części i z każdej uformuj kotlet. Delikatnie natnij wierzch kotletów w kratkę.
5. Rozgrzej pozostałe 30 g masła na patelni. Obsmaż kotlety na dużym ogniu z obu stron, następnie zmniejsz ogień i smaż jeszcze 2–3 minuty, aż będą całkowicie usmażone.
6. Podawaj kotlety z karmelizowaną cebulą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/norweskie-karbonader-z-karmelizowana-cebula/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz