# Nowofundlandzki pudding z rodzynkami

Figgy duff to tradycyjny, gotowany pudding z Nowej Fundlandii, pełen rodzynek i korzennych przypraw. Jest miękki, słodki i świetnie smakuje na ciepło.

- Czas: 1 h 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 340 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Nowofundlandzki pudding z rodzynkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53342.jpg)

## Składniki

- 250 g mąki pszennej
- 100 g brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 150 g rodzynek
- 75 g roztopionego masła
- 120 ml melasy
- 1 łyżka wody

## Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, imbir, ziele angielskie i cynamon.
2. Wsyp rodzynki i dokładnie obtocz je w suchych składnikach.
3. Dodaj roztopione masło, melasę i wodę. Wymieszaj, aż powstanie zwarte ciasto.
4. Przełóż ciasto do bawełnianego woreczka do gotowania puddingów i zawiąż go, zostawiając co najmniej 2,5 cm luzu, aby ciasto mogło urosnąć.
5. Włóż woreczek do dużego garnka z wrzącą wodą i gotuj pod przykryciem przez 90 minut. W razie potrzeby dolej wrzątku, by woreczek pozostawał zanurzony.
6. Wyjmij pudding z wody i odstaw na chwilę do przestudzenia. Ostrożnie wyjmij go z woreczka, pokrój w plastry i podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/nowofundlandzki-pudding-z-rodzynkami/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz