# Okoń morski z imbirem i chili

Smażony okoń morski z chrupiącą skórką, podany z aromatycznym imbirem, chili i dymką. Sos sojowy dodaje rybie wyrazistego, lekko słonego smaku.

- Czas: 25 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 240 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Okoń morski z imbirem i chili](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53247.jpg)

## Składniki

- 6 filetów z okonia morskiego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 30 g świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku
- 3 czerwone papryczki chili
- 100 g dymki
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Osusz filety, dopraw je solą i pieprzem, a skórę każdego natnij w trzech miejscach.
2. Rozgrzej na ciężkiej patelni 1 łyżkę oleju. Smaż filety skórą do dołu przez około 5 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a ryba prawie gotowa.
3. Odwróć filety i smaż jeszcze 30–60 sekund. Przełóż je na talerz i trzymaj w cieple; smaż partiami, jeśli nie mieszczą się na patelni.
4. Obierz imbir i pokrój go w cienkie słupki. Czosnek pokrój w plasterki, chili w cienkie paski, a dymkę poszatkuj.
5. Wlej na patelnię pozostałe 2 łyżki oleju. Dodaj imbir, czosnek i chili, po czym smaż około 2 minut, aż lekko się zezłocą.
6. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj dymkę. Polej rybę sosem sojowym, a następnie nałóż na filety zawartość patelni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/okon-morski-z-imbirem-i-chili/

Więcej przepisów: [Co ugotować z czosnku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/czosnek/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz